10 простых протеиновых десертов за 5 минут: есть сладкое и худеть возможно
Содержание:
1. Блинчики с рикоттой
2. Шрикханд
3. Освежающий лимонный крем
4. Быстрый ягодный йогурт
5. Легкий клубничный мусс
6. Мини-тарталетки с ягодами
7. Яблочный крамбл с мороженым
8. Протеиновый пудинг
9. Пудинг из семян чиа
10. Ягодно-кефирный смузи
Ищете полезный десерт, который не помешает вашим целям по снижению веса? Попробуйте приготовить полезное лакомство с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов из нашей подборки. Каждый рецепт содержит не менее 7 граммов белка и не более 20 граммов углеводов.
1. Блинчики с рикоттой
Общее время приготовления: 10 минут
Калорийность на 100 гр: 220 ккал
Белков на 100 гр: 10 гр
Эти нежные блинчики, приготовленные на основе кремообразной рикотты, понравятся и взрослым, и детям. Нежнейшее и легкое по текстуре тесто создает идеальную гармонию вкусов. Поданные с ягодами и медом, такие блинчики станут прекрасным вариантом для завтрака или десерта, а каждое мгновение, проведенное за их дегустацией, подарит истинное удовольствие. Попробуйте добавить немного лимонной цедры в рикотту для дополнительной свежести.
Ингредиенты
-
2 яйца;
-
⅓ стакана рикотты (125 г);
-
3 столовые ложки сывороточного протеина;
-
1 столовая ложка миндальной муки;
-
1 чайная ложка кленового сиропа или диетической пасты;
-
1 щепотка соли;
-
1 чайная ложка кокосового масла.
Способ приготовления
Яйца, рикотту, миндальную муку, протеиновый порошок, кленовый сироп или пасту и соль хорошо взбейте вилкой, венчиком или ручным блендером на протяжении 2-3 минут. Взбивайте смесь аккуратно, не превращайте ее в водянистую массу.
Нагрейте масло на сковороде и на медленном огне обжарьте смесь для блинов, переворачивая, когда пузырьки на лицевой стороне перестанут появляться. По возможности готовьте под крышкой.
Переложите блинчик на тарелку и подавайте с полезным диетическим топпингом.
2. Шрикханд
Общее время приготовления: 5 минут
Калорийность на 100 гр: 133 ккал
Белков на 100 гр: 12 гр
Этот индийский десерт из йогурта восхищает своей нежной текстурой и богатым вкусом. Шрикханд готовится из густого йогурта, который смешивается с сахаром, кардамоном и шафраном. Добавьте дробленые фисташки или миндаль для хрустящей текстуры и дополнительного аромата. Неповторимый вкус и утонченный аромат делают этот десерт настоящим кулинарным сокровищем. Продавайте шрикханд охлажденным, чтобы насладиться настоящей феерией вкуса.
Ингредиенты
-
200 гр густого греческого йогурта;
-
1 щепотка шафрана;
-
½ ст. ложки чуть теплой воды;
-
2 чайных ложки сахарной пудры;
-
⅓ чайной ложки молотого зеленого кардамона;
-
1 столовая ложка измельченных фисташек или миндаля.
Способ приготовления
В небольшой миске смешайте шафран и воду, отложите смесь на 5 минут. За это время вода впитает в себя естественный оранжево-красный цвет специи. Тем временем добавьте в йогурт сахар и порошок кардамона. Хорошо перемешайте.
Слегка взбивая йогуртовую смесь, добавьте к ней шафран вместе с водой, десерт должен слегка окраситься. Также добавьте измельченные фисташки и миндаль. Хорошо перемешайте все содержимое.
Храните десерт в холодильнике не более суток и подавайте его холодным.
3. Освежающий лимонный крем
Общее время приготовления: 5 минут
Калорийность на 100 гр: 270 ккал
Белков на 100 гр: 9 гр
Этот легкий крем с ярким лимонным ароматом легко готовится и дарит великолепное ощущение свежести, что особенно актуально в жаркий сезон. Нежная текстура и пикантный вкус делают его отличным вариантом для летнего десерта. Лимонный крем отлично подходит как самостоятельное лакомство, так и для начинки пирогов и тарталеток. Украсьте его взбитыми сливками или свежими ягодами для дополнительной изысканности и наслаждайтесь каждым моментом.
Ингредиенты
-
200 мл сливок для взбивания;
-
50 г сахарной пудры;
-
50 мл яблочного сока;
-
цедра и сок ½ лимона;
-
миндаль или ягоды для подачи.
Способ приготовления
Взбейте сливки и сахар до образования мягких пиков. Добавьте яблочный и лимонный сок и большую часть цедры. Разложите десерт по стаканам или тарелкам, посыпьте оставшейся цедрой и подавайте с миндальными лепестками или ягодами.
4. Быстрый ягодный йогурт
Общее время приготовления: 5 минут
Калорийность на 100 гр: 80 ккал
Белков на 100 гр: 9 гр
Этот десерт не только вкусен, но и чрезвычайно полезен благодаря высоким порциям белка и антиоксидантов, сохраняющих красоту и молодость организма. Используйте натуральный йогурт и свои любимые свежие или замороженные ягоды. Просто смешайте их вместе и добавьте немного меда или агавы для сладости. Легкость приготовления превращает этот йогурт в идеальный вариант для легкого и питательного завтрака или перекуса. А его цветовая палитра порадует своей яркостью и поднимет настроение.
Ингредиенты
-
250 г замороженной ягодной смеси;
-
250 г греческого йогурта;
-
1 столовая ложка меда или сиропа агавы.
Способ приготовления
Смешайте ягоды, йогурт и мед или сироп агавы в кухонном комбайне или блендере в течение 20 секунд, пока не получится однородная текстура, похожая на мороженое.
Блюдо готово! Разложите его по тарелкам и подавайте, украсив сверху кусочками ягод.
5. Легкий клубничный мусс
Общее время приготовления: 15 минут
Калорийность на 100 гр: 280 ккал
Белков на 100 гр: 12 гр
В этом десерте клубника воплощает собой лето в каждой ложке. Легкий мусс с бархатистой текстурой и свежим клубничным вкусом позволит насладиться ароматной сочной ягодой в новом формате. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат впечатляет изысканностью и нежностью. Подайте мусс в красивых бокалах, украсив листиками мяты или ломтиками клубники. Это идеальное угощение для романтического вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
-
400 г клубники;
-
100 г сахарной пудры;
-
300 мл сливок для взбивания.
Способ приготовления
Выберите четыре самые красивые ягоды клубники и отложите их в сторону, они понадобятся позже для украшения. Чтобы приготовить мусс, очистите и крупно нарежьте остальную часть ягод. Поместите их в блендер или кухонный комбайн вместе с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
Отдельно взбейте сливки до крепких пиков. Оставьте примерно 4 столовые ложки клубничного пюре в небольшой тарелке, а к остальной массе добавьте взбитые сливки. Аккуратно перемешивайте пока смесь не приобретет ровный розовый оттенок. Разложите оставшееся пюре на дно небольших сервировочных стаканов или формочек. Выложите сверху мусс и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Непосредственно перед подачей разрежьте оставшуюся клубнику пополам и украсьте ею мусс.
6. Мини-тарталетки с ягодами
Общее время приготовления: 10 минут
Калорийность на 100 гр: 142 ккал
Белков на 100 гр: 9 гр
Эти крохотные тарталетки удивляют своим изяществом и гармонией вкусов. Крепкая песочная основа в сочетании с кремовой начинкой и свежими ягодами вместе создают безупречное кулинарное произведение. Каждая тарталетка — маленький гастрономический шедевр, способный украсить любой праздничный стол. Ягоды добавляют нотки свежести и натуральной сладости, идеально балансируя вкусовую палитру. Готовьте разнообразные начинки, чтобы удивлять и радовать себя или своих гостей каждый раз по-новому.
Ингредиенты
-
75 г любого варенья;
-
18 мини-тарталеток для пирожных (диаметром около 5 см);
-
150 мл сливок для взбивания;
-
100 г риккоты;
-
2 столовые ложки сахарной пудры;
-
горсть любимых свежих ягод.
Способ приготовления
Выложите понемногу (примерно по половине чайной ложки) варенья на дно каждой формы. Взбейте сливки, рикотту и сахарную пудру до однородной массы. Распределите смесь между формочками, выкладывая ее ложкой поверх джема. Сверху украсьте свежими ягодами.
7. Яблочный крамбл с мороженым
Общее время приготовления: 10 минут
Калорийность на 100 гр: 277 ккал
Белков на 100 гр: 11 гр
Теплый яблочный крамбл с хрустящей корочкой идеально сочетается с прохладным шариком ванильного мороженого. Хрустящая крошка на вершине крамбла добавляет приятную текстуру и завершает вкусовую симфонию. Кисло-сладкие яблоки образуют неповторимый контраст с нежным мороженым, а их аромат, дополненный нотками корицы и ванили, наполняет дом теплом и создает уютную атмосферу. Бесспорно, этот десерт станет любимым лакомством всех членов семьи.
Ингредиенты
-
2 столовые ложки сливочного масла;
-
4 яблока сорта Гренни Смит, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками;
-
1 чайная ложка молотой корицы;
-
2 столовые ложки светло-коричневого сахара;
-
8 шариков ванильного мороженого;
-
2 имбирно-ореховых печенья, измельченных в крошку.
Способ приготовления
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне и добавьте яблоки, корицу и сахар. Готовьте 10 минут или пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму.
Разделите смесь между четырьмя креманками или мисками для мороженого. Положите на каждую по 2 шарика мороженого, а сверху — измельченное печенье. Подавайте, пока яблочная смесь еще теплая.
8. Протеиновый пудинг
Общее время приготовления: 5 минут
Калорийность на 100 гр: 122 ккал
Белков на 100 гр: 12 гр
Безупречное лакомство для тех, кто следит за своей фигурой и потреблением белка. Этот пудинг готовится всего за несколько минут, и при этом порадует насыщенным вкусом и приятной кремовой текстурой. Используйте привычные продукты, чтобы создать идеальный десерт без лишних калорий. Добавьте кусочки фруктов или орехи для большей насыщенности и приятного хруста.
Ингредиенты
-
банка консервированного нута в собственном соку, воду слить, оставив 2 ст. ложки;
-
2 мерные ложки сывороточного протеина;
-
3 ст.л. коровьего молока или несладкого миндального;
-
щепотка морской соли;
-
1/8 ч. л. порошок стевии;
-
дробленый арахис в качестве украшения по желанию.
Способ приготовления
Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной кремовой массы.
Используйте получившееся блюдо в качестве соуса для фруктов — клубники, нарезанного банана или яблока, или в качестве пасты.
Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
9. Пудинг из семян чиа
Общее время приготовления: 5 минут
Калорийность на 100 гр: 128 ккал
Белков на 100 гр: 9 гр
Трендовый суперфуд — пудинг из семян чиа обещает не только кулинарное наслаждение, но и дарит массу полезных свойств. Чиа впитывают в себя молоко или растительный напиток, создавая нежную гелевую текстуру. Добавьте в пудинг мед или горсть ягод для полноты вкусов. Приготовьте его вечером и насладитесь утром идеальным сбалансированным завтраком. Этот десерт идеален для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу.
Ингредиенты
-
½ стакана цельного или другого типа молока;
-
½ стакана греческого йогурта;
-
1 столовая ложка сахара;
-
½ чайной ложки ванильного экстракта;
-
щепотка соли;
-
2 столовые ложки семян чиа;
-
по желанию — ягоды, орехи, шоколадная крошка.
Способ приготовления
Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске. Добавьте к ним семена чиа. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Семена чиа начнут желировать.
Спустя полчаса перемешайте смесь, чтобы семена чиа равномерно распределились по пудингу. Снова накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или примерно на 8 часов.
Разделите смесь на 2 сервировочных блюда и украсьте по желанию.
10. Ягодно-кефирный смузи
Общее время приготовления: 5 минут
Калорийность на 100 гр: 90 ккал
Белков на 100 гр: 8 гр
Ягоды и кефир — идеальное сочетание для освежающего и полезного смузи. Взбейте в блендере свои любимые ягоды с кефиром и добавьте банан для сладости. Этот напиток не только освежает, но и обогащает организм пробиотиками и витаминами. Варианты подачи смузи ограничены лишь вашей фантазией: добавьте лед, мяту или семена для разнообразия текстур. Это идеальный вариант на завтрак или организации легкого питательного перекуса в любое время дня.
Ингредиенты
-
1 ½ стакана замороженной ягодной смеси;
-
1 стакан кефира;
-
½ средний банан;
-
2 чайные ложки миндального масла;
-
½ чайной ложки ванильного экстракта.
Способ приготовления
Смешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Подавайте смузи с кусочками свежих фруктов и ягод, украсьте сверху веточкой мяты для придания свежести и аромата. Приятного аппетита!
Просмотров: 876