Чем опасен дефицит витамина Е

Статья написана Дмитрием Потаповым - ведущим экспертом-консультантом по вопросам спортивного питания и добавок для здоровья. Имеет медицинское образование и квалификацию фитнес-тренера, более 10 лет работал инструктором тренажерного зала.

Достижение значимых спортивных результатов невозможно без следования принципам здорового питания и регулярного восполнения запасов нутриентов. Любая активная физическая деятельность требует значительных энергетических и психофизических затрат, несвоевременная компенсация которых может привести к энергодисбалансу и истощению организма. И в этом смысле, витамин Е — один из главных помощников в борьбе за здоровье и спортивные результаты.

Значение витамина Е для организма

Витамин Е — жирорастворимый витамин и мощный антиоксидант. Он не образуется в организме человека, а попадает в него с продуктами питания или пищевыми добавками. Несмотря на то, что он необходим всему организму, более 90% запасов находятся в надпочечниках и жировой ткани. Концентрация витамина Е у женщин в 4 раза выше, по сравнению с организмом мужчины.

Он обеспечивает организм необходимой энергией, и, являясь антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы (молекулы кислорода с неспаренным электроном), количество которых значительно возрастает в периоды физических и нервных перегрузок, по причине гиподинамии и избыточного употребления рафинированных продуктов.

Роль в спорте и бодибилдинге

По независимым оценкам, ежедневно суточную норму витамина Е недобирают 59% мужчин и 41% женщин, регулярно занимающихся спортом. Связано это со скудностью рациона, исключением из него или резким ограничением употребления субпродуктов, морской рыбы и растительных продуктов.

Между тем, антиоксидантные свойства витамина Е очень важны для спортсменов. Благодаря им быстрее восстанавливаются и растут мышечные клетки, поддерживается баланс гормонального фона и предотвращается утомление в период подготовки к соревнованиям.

Также польза витамина Е обусловлена его способностью:

• снижает агрегацию тромбоцитов, что помогает лучше переносить тренировки в условиях повышенной температуры воздуха и предупреждает обезвоживание после употребления энергетических напитков;

• замедлять старение клеток и блокировать отрицательное действие свободных радикалов, которые приводят к потере набранной массы;

• влиять на рост мышечной массы и усвоение мышцами питательных веществ.

Какой витамин Е выбрать спортсмену

В продуктах витамин Е содержится в богатой жирами пище: нерафинированных маслах, субпродуктах, семечках и орехах. При этом, из растительных продуктов он усваивается лучше. Лидером в этом плане можно считать подсолнечное масло, в котором на 100 гр продукта целых 40-60 мг этого витамина.

В добавках для спортсменов витамин Е встречается в различных видах и формах.

Под понятие «витамин Е» подходит целая группа соединений. Их также называют токоферолы и токотриенолы, каждый из которых имеет по четыре изомера. Итого, существует целых 8 форм витамина Е, различных по силе антиоксидантного воздействия на организм. Выше всего она у альфатокоферола. Именно эту форму используют при производстве лекарственных препаратов и пищевых добавок. Но последние исследовании показали, что максимальный эффект оказывает комплексный прием всех изомеров витамина Е. Сегодня такие добавки все чаще стали появляться в продаже в аптеках и отделах спортивного питания.

Если раньше можно было приобрести исключительно синтезированный витамин Е, то сегодня появились его натуральные аналоги. Они также расфасованы в капсулы или имеют форму раствора, но в два раза лучше усваиваются и легче переносятся организмом, что особенно важно в период интенсивных физических нагрузок.

Как принимать витамин Е спортсменам

Суточная потребность в витамине Е у взрослого человека составляет 15 мг, при профессиональных занятиях спортом может быть оказан прием дозировки от 100 мг и выше, максимум — 500 мг в сутки. Обратите внимание, что назначать повышенные дозы может только врач. Витамин Е, как и все жирорастворимые витамины, накапливается в организме и медленно из него выводится, что приводит к передозировке и появлению негативных последствий. Так, прием витамина Е в дозировке 400 МЕ более двух месяцев подряд может увеличить риск развития рака простаты.

Избежать нежелательных последствий поможет правильный режим дозирования. Как правило, для устранения дефицита достаточно добавок, содержащих 100 мг витамина Е. Капсулы пьют курсом длительностью один месяц, который при необходимости можно повторить. Оптимально употреблять их во время еды, запивая негазированной водой.

Как повысить усваиваемость витамина Е в организме

Чтобы витамин Е усваивался организмом, необходимо устранить факторы, препятствующие этому: ограничить употребление кофе, исключить алкоголь и табакокурение. Не допускать физических перегрузок и выделить достаточно времени на восстановление организма после тренировок.

При наличии в тканях достаточных запасов витаминов А, С, D, цинка и селена витамин Е усваивается лучше, поэтому важно не допускать их дефицита.

Не стоит игнорировать роль витамина Е в спортивном питании. При его нормальном количестве в организме увеличится эффективность тренировок, а здоровье и физическая работоспособность будут поддерживаться на должном уровне.