Как правильно принимать БАДы и витамины: 5 важных моментов

Статья написана Светланой Романовой - врач косметолог, к.м.н., дерматовенеролог. Общий стаж работы в медицине более 25 лет. Основатель клиники эстетической медицины "Эликсир".

Содержание:

1. Время приема

2. Дозировка

3. Совместимость компонентов в составе

4. Назначение и производитель

5. Проба на наличие аллергии и индивидуальную непереносимость

Популярность БАДов неоспорима. В Японии пищевые добавки на регулярной основе принимает более 90% населения, в Китае — 67%, в США — 66%. Согласно опросу, проведенному ВЦИОМ, в 2021 году курс природных биологически активных веществ пропили более 52% россиян, подавляющее большинство из которых назначали себе их сами и никак не согласовывали этот момент с врачом. Несмотря на доказанную эффективность пищевых добавок, их неправильный и неконтролируемый прием может привести к возникновению нежелательных эффектов или его полному отсутствию. Тяжесть последствий напрямую определяется видом БАДа. Сегодня к ним относят:

• витамины и микроэлементы;

• аминокислоты;

• натуральные добавки растительного и животного происхождения;

• пребиотики, пробиотики;

• незаменимые жирные кислоты;

• иммуномодуляторы, адаптогены;

• ферменты;

• пищевые волокна и другие.

Их них неизменно высоким спросом пользуются пробиотики, поливитамины, омега-3, куркума, препараты кальция и магния, а также, ставшие популярными с связи с пандемией, витамины С, D, цинк.

Чтобы прием БАДов оказывал положительное влияние на здоровье, их прием необходимо обязательно согласовать с врачом, по показаниям, пройти лабораторную диагностику для выявления дефицитов нутриентов и их выраженности, а также учитывать ряд важных моментов.

1. Время приема

Неправильный прием добавок в течение дня или без учета приема пищи способен снизить их эффективность на 40-70%. По этой причине перед употреблением любых БАДов важно внимательно изучить инструкцию. Так, жирорастворимые витамины D, A, E и K нужно принимать с пищей или до еды, так как они лучше всего усваиваются в присутствии жиров, а пробиотики принимают натощак до завтрака или спустя два часа после ужина.

Подавляющее большинство витаминно-минеральных комплексов, оказывающих общеукрепляющий эффект или влияющих на отдельные системы организма, стоит употреблять во время еды, преимущественно с утра, запивая стаканом чистой негазированной воды, так как вода и нутриенты из пищи способствуют их лучшему усвоению, повышают биодоступность для организма.

Учитывать время суток обязательно для пищевых добавок, оказывающих тонизирующее действие или регулирующих качество и продолжительность сна. В этом случае все БАДы для стимуляции мозга, повышения работоспособности, стрессоустойчивости принимают в первой половине дня, а добавки для сна, например, триптофан или мелатонин, — непосредственно перед засыпанием.

2. Дозировка

У большинства БАДов есть строгое разграничение дозировок на лечебные и профилактические, детские и взрослые. Кроме того, существуют отдельные концентрации для беременных, профессиональных спортсменов, пожилых людей. По этой причине нельзя брать первую попавшуюся баночку витаминов, минералов или иммуномодулятор — результатом такой беспечности может стать передозировка или, наоборот, отсутствие эффекта. Очевидно, что детская профилактическая доза никак не поможет взрослому, но в то же время если среднестатистический взрослый для профилактики и без результатов анализов возьмёт по незнанию лечебные дозы, то может серьезные навредить себе.

Особенно это касается жирорастворимых витаминов, которые могут накапливаться в организме и со временем нанести серьезный вред здоровью. Однако опасны не только они. К примеру, избыток витамина С или цинка может вызвать тошноту, диарею и боли в желудке, а передозировка селена — выпадение волос, расстройство ЖКТ, повреждение нервной ткани.

Даже, казалось бы, безобидная клетчатка при превышении дозировки свыше 50 грамм в день приводит к негативным эффектам — метеоризму, чувству тяжести, диарее, боли и вздутию.

Добавки на основе трав, принятые в несоответствующей дозировке, могут влиять на пищеварительные ферменты, повышать нагрузку на печень и поджелудочную железу, чрезмерно сгущать или разжижать кровь.

3. Совместимость компонентов в составе

Самостоятельный прием сразу нескольких однокомпонентных добавок опасен вероятностью их несовместимости между собой. Точно также, как и приобретение витаминно-минеральных комплексов, в составе которых есть сразу 10 витаминов и 12 минералов. В лучшем случае такие БАДы просто не подействуют, в худшем — приведут к возникновению побочных эффектов.

Чтобы пищевая добавка «сработала» нужно создать условия для ее максимального усвоения организмом. Для этого стоит разграничить по времени прием несочетающихся между собой нутриентов и совместить прием усиливающих действие друг друга. Разобраться с этим в одиночку крайне сложно, а при наличии хронических заболеваний или генетических особенностей и мутаций — нереально. Именно поэтому перед покупкой любого БАДа нужно проконсультироваться с врачом, которому вы полностью доверяете.

Общие же рекомендации касаются следующего. Кальций нельзя пить одновременно с железом или цинком, поскольку эти вещества повлияют на усвоение друг друга, но в то же время витамин D и молочные продукты усиливают его действие. Магний лучше принимать с витамином В6, но отдельно от других микро- и макроэлементов. Цинк быстро усваивается с В2, но не сочетается с железом, кальцием и фолиевой кислотой. Железо лучше усваивается вместе с витаминами А и С, поэтому добавки железа полезно запивать, например, кислыми соками или морсами. При этом важно, как минимум, на 2 часа отказаться от употребления кальция, а также молока и молочных продуктов, так как в их присутствии добавка усваивается на 50% хуже.

4. Назначение и производитель

Как бы не хотелось вылечить все болезни одной таблеткой, стоит помнить, что ее не существует. Не нужно ориентироваться на рекламу и приобретать невероятно целебные средства, которые одновременно спасают от перхоти, помогают похудеть и наладить сон. Скорее всего, такая добавка не оказывает вообще никакого эффекта.

Обезопасить себя от некачественной продукции поможет приобретение пищевых добавок в специализированных магазинах или аптеках, деятельность которых строго контролируется, а все товары, представленные к продаже, имеют необходимые сертификаты, подтверждающие их безопасность.

Обязательно обращайте внимание и на производителя. Рекомендую отдавать предпочтение проверенным брендам с мировым именем. Как правило, в их ассортименте вы не найдете многокомпонентных продуктов, направленных на всестороннее действие. Зачастую, если есть необходимость совместить в одной добавке компоненты, несочетающиеся между собой, производитель разделяет их в разные капсулы или таблетки и указывает время приема каждой из них.

Если у вас есть сомнения по поводу безопасности приобретенной вами добавки, проверьте ее на наличие государственной регистрации. Все БАДы, разрешенные к продаже на территории нашей страны, можно найти в реестре свидетельств о государственной регистрации специализированной пищевой продукции.

5. Проба на наличие аллергии и индивидуальную непереносимость

Любая, даже самая качественная добавка с правильно подобранной дозировкой может вызвать аллергические реакции или непереносимость, ровно, как и любой пищевой продукт или медицинский препарат. Особенно это касается БАДов на основе трав и лекарственных растений, рыбьего жира, морских ежей, продуктов пчеловодства, однако и при приеме привычных витаминов и минералов тоже случается, хотя намного реже.

Безусловно, если вы знаете заранее, что не переносите мед или морепродукты, то добавки с их компонентами в составе вам противопоказаны. В этом случае обезопасить себя поможет тщательное изучение упаковки и отказ от приобретения и приема. Однако, если вы ранее никогда не употребляли подобные компоненты и не знаете, каким образом отреагирует ваш организм, стоит придерживаться следующих правил:

• При наличии подтвержденных аллергий на любые другие продукты и лекарственные вещества обязательно согласовать употребление добавки с врачом.

• Прием любой добавки стоит начинать с минимальных рекомендованных доз и в течение 1-2 дней оценивать реакцию организма на них. Наиболее часто непереносимость проявляется в виде кожных реакций (зуда, сыпи, покраснений), а также расстройства ЖКТ.

• Не употреблять впервые сразу несколько пищевых добавок. Если вам нужно принимать одновременно 2-3 добавки, вводите их постепенно. Так, в случае аллергии, вы сможете определить, какой именно компонент вызвал реакцию и вовремя принять меры. Кроме того, одновременное поступление в организм сразу нескольких активных веществ повышает иммунную напряженность и может спровоцировать развитие аллергических реакций.

Выбирая проверенные пищевые добавки с доказанной эффективностью и соблюдая правила приема под контролем врача, вы не нанесете вреда организму и решите многие проблемы со здоровьем.