Куркумин является основным биологически активным компонентом, содержащимся в корнях куркумы (Curcuma longa), растения, принадлежащего к семейству имбирных. Куркума веками использовалась в качестве красителя и ароматизатора в кухнях Южной Азии, а также была рекомендована традиционными аюрведическими травниками на протяжении тысячелетий. Куркумин был тщательно исследован современными учеными на предмет его различной биологической активности.
Полезные свойства: